Carniceros de padres a hijos, durante cinco generaciones, seguimos con la misma pasión con la que empezó nuestro tatarabuelo, que se estableció en Simancas en el siglo XIX.

Unos años más tarde nuestro padre “El Pobre Enrique” se estableció en Valladolid teniendo varias carnicerías en la capital.

En los años 70 se llega a la conclusión que, para garantizar una calidad continua y fiable, construir un cebadero junto la carretera de la Cistérniga.

En El Pobre Enrique selecciona cuidadosamente la materia prima, abasteciéndose exclusivamente de canales de ternera de nuestro propio cebadero. Lo que incide positivamente en la calidad de la carne, en su sabor y tiene como resultado un producto final óptimo

En 2013 inauguramos nuestra actual carnicería en la calle Padre Francisco Suárez N.º 8. manteniendo el nombre de “El Pobre Enrique” en su honor. Desde donde les atendemos, ofreciéndoles una amplia gama de productos de calidad.

Ya en ese mismo año somos finalistas en el concurso de carniceros a la Mejor Hamburguesa de Castilla y León. Y en el 2014 volvemos a quedar 2º en el concurso a la Mejor Hamburguesa de Castilla y León de ese año.

En 2015 ganamos el concurso a la Mejor Hamburguesa de Castilla y león 2015. Con nuestra hamburguesa Ibérica de Buey. Una de las más de 30 variedades que tenemos a tu disposición.

Durante años hemos ido confeccionando una gran variedad de preparados cárnicos desde los más tradicionales como la ternera mechada, pollos y muslos rellenos. Hasta llegar a las elaboraciones más sofisticadas como pueden ser las tartas de ternera, peras de pollo, cupcakes…

En 2016 nos vamos hasta Módena (Italia) a la feria IMeat 2016 donde conseguimos el premio al mejor elaborado internacional Pagani Chef. Con nuestra elaboración, Bombón de conejo con salsa de boletus.

Si quiere impresionar a sus invitados con nuevas elaboraciones y productos que usted no encuentra en otro sitio.

¡No dude en consultarnos! Y nosotros le daremos la mejor opción para cada momento.